Nos despedimos del verano aprovechando uno de los superalimentos de la temporada en una receta buenísima, fácil de preparar y muy saludable. En ésta encontraréis variedad de sabores: dulce, ácido, salado…, y de propiedades: es depurativa, digestiva, antioxidante…...
Por si queréis vigilar un poco la dieta, si sois vegetarianos o si queréis reducir el consumo de grasas saturadas, en la receta de hoy os propongo que sustituyáis la butifarra negra por semillas de girasol. De esta manera incorporaréis más antioxidantes (especialmente vitamina E),...
Para que os animéis a empezar, os dejo la receta de un caldo depurativo de verduras que podéis tener siempre a punto (se conserva bien 4-5 días en la nevera y también se puede congelar). Os ayudará a equilibrar el organismo porque aporta minerales y...
Para que no os olvidéis de las cebollas en estos días de fiesta, hoy os regalo una receta que es muy sencilla y saludable: una sopa de cebolla con tomillo. Además de las propiedades de la cebolla, podréis aprovechar los beneficios del tomillo, una de...
Precalentar el horno a 180º Untar un molde rectangular con aceite y espolvorearlo con harina para que el pastel no se pegue. Mezclar bien todos los ingredientes (añadir las nueces y la fruta al final) y ponerlos en el molde....
Calentar el aceite en una sartén honda. Pelar y cortar las patatas y la cebolla a dados o rodajas uniformes. Cuando el aceite está a punto verter la patata y la cebolla....
Triturar todos los ingredientes a la vez, colar y añadir el agua para conseguir la textura deseada más o menos espeso. Se recomienda servir bien fresco...
Se ponen todos los ingredientes en el vaso de una batidora y se bate hasta que se emulsione la mezcla. Si la veganesa no cuaja, agregar mas limón y aceite y seguir batiendo....
Batir los huevos junto con el azúcar hasta conseguir una textura espumosa. Añadir la ralladura de limón y el aceite y continuar batiendo. Añadir la harina y la levadura y seguir batiendo hasta obtener una textura homogénea y lisa....
Lavar y escurrir las lentejas cocidas (del agua de cocción o de la conserva). Verter las lentejas en un vaso de batidora junto con el ajo, la mitad del aceite, el tahini, las nueces, el zumo de limón, el comino en polvo y una pizca de...
