Torrijas

Ingredientes:

• 4 rodajas de pan de molde
• 200 ml de vino blanco
• 200 ml de leche de vaca
• 2 huevos de gallina batidos.
• 100 ml de aceite de oliva virgen extra
• 5 cucharas soperas de miel

Preparación:

1. Poner el vino y la leche en platos hondos diferentes.
2. Bañar las rodajas de pan primero en el vino y después en la leche.
3. Poner el aceite en una sartén honda y calentar hasta que esté en el punto de fritura.
4. Pasar las rodajas de pan bañadas por el huevo batido y cuando el aceite está a punto ponerlas a freír hasta que queden doradas.
5. Retirar las rodajas de pan fritas y poner sobre una fuente con papel para que pierdan el exceso de aceite.
6. En otra sartén caliente tirar la miel y cuando esta adquiera el punto de caramelo tirar el pan frito para que quede bañado en una capa de miel por las dos caras.
7. Retirar en una fuente y dejar enfriar.