La mezcla de las tres pimientas hace que sea una especie ideal para resaltar muchas variedades de platos. Tiene un efecto diurético y laxante en la justa medida sin ser agresiva. Es rica en antioxidantes, manganeso, zinc, hierro y fibra. Su presentación en granos conserva sus propiedades y aromas. Ideal para sazonar salsas, y resaltar platos.