La proteina de cañamo de el Granero se extrae y se purifica a partir de las semillas procesadas en frio, para mantener todo su valor nutricional. Es una fuente vegetal más rica de proteínas y su composición de aminoácidos es muy parecida a la de la soja, es de las pocas proteínas vegetales que contienen todos los aminoácidos esenciales.Contiene Omega3, fibra, potasio, fosforo y magnesio. Puede ser mezclada en bebidas vegetales, zumos, licuados o batidos. También se puede utilizar en la elaboración de pasteles o panes (un 25% con el ratio de harina del 75%) incrementando el aporte proteíco. Esto es especialmente útil cuando se sigue dietas bajas en carbohidratos o azúcares.