La espirulina es una alga azul verdosa en forma de espiral −de ahí proviene su nombre.Destaca de su elevado contenido en proteína de alta calidad y clorofila. Contiene ficocianina, un potente fitoquímico que se ha visto que tiene propiedades anticancerosas. Mejora el rendimiento físico, ayuda a fortalecer el sistema inmunitario, favorece la eliminación de sustancias tóxicas del organismo y purifica y limpia la sangre. Se consume en forma de batido, de agregar en los zumos o ensaladas.