Delicioso pan de flores elaborado con harina de trigo sarraceno y harian de arroz es ideal para los que no toleran el gluten. Uno de los puntos a favor del trigo sarraceno es que no contiene gluten por lo que es muy interesante para celiacos, intolerantes o quienes dejar de tomar esta proteína. Además es rico en vitaminas del grupo B y minerales como el hierro, zinc, magnesio, potasio y selenio. Tiene gran cantidad de proteína con todos los aminoácidos esenciales y su alto contenido en fibra hace que tenga un efecto saciante además de ayudar con el buen funcionamiento intestinal. Es crujiente y ligero, perfecto para acompañar con los pates y mermeladas.