La caña de azúcar y es muy rica en azúcar, valga la redundancia. El azúcar de caña integral contiene parte de la melaza de la caña de azúcar lo cuál le aporta un sabor más dulce y característico. Aporta fibra, vitaminas del grupo B y minerales como calcio, sodio, potasio, magnesio…, es decir, no aportan calorías vacías como el azúcar blanco sino que aportan nutrientes. Tambien tiene propiedades importantes como cuarar la indigestion y acelerar el digestion para evitar el estreñimienro, mantener las encías en perfecto estado y elimina las bacterias malignas. Aumenta la energía, por lo que es recomendable que niños y adolescentes la consuman durante sus actividades escolares.