Producción del aceite de oliva en España

España es el primer productor y exportador a nivel mundial de aceite de oliva presentando la mayor superficie de cultivo así como de número de olivos.
En España, hay mas de 260 variedades de aceitunas catalogadas. En la siguiente imagen podemos observar las variedades más representativas por área geográfica

FUENTE IMAGEN: IRTA 2014


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