El consumo de aceite de oliva y frutos secos ayuda a frenar el deterioro cognitivo asociado a la edad
Resultados de un estudio sugieren que el consumo de aceite de oliva y frutos secos ayuda a frenar el deterioro cognitivo asociado a la edad
Los resultados científicos de los beneficios de una alimentación sana frente las enfermedades cardiovasculares son cada vez más concluyentes.
Hace un par de años un estudio realizado en el ensayo PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea) con datos de 7.500 personas, concluyó que si la dieta mediterránea se reforzaba con Aceite de Oliva Virgen Extra o frutos secos se podía reducir hasta un 30% el riesgo de sufrir accidentes cerebrales.
Un nuevo estudio dirigido por Emilio Ros, miembro del servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Clínic y jefe del equipo de Hipertensión, lípidos y riesgo cardiovascular del IDIBAPS, se ha centrado en la relación entre la dieta mediterránea enriquecida y la función cognitiva de las personas mayores (personas con una media de edad de 67 años).
Los resultados de este estudio muestran que la dieta mediterránea enriquecida con Aceite de Oliva Virgen Extra o frutos secos previene o retrasa la pérdida de facultades mentales asociadas al envejecimiento.
Emilio Ros también ha matizado que los resultados de una estrategia preventiva para el deterioro cognitivo asociado con la edad solamente son aplicables a la población sana y que no se pueden usar como tratamiento para frenar los efectos de demencia cuando ya manifiesta sus síntomas.
Aunque el trabajo no se centra en los mecanismos por los que el aceite de oliva y los frutos secos llegan a tener un carácter preventivo, Emilio Ros ha sugerido que “los efectos beneficiosos probablemente se deban a la gran cantidad de agentes antiinflamatorios y antioxidantes ” de estos alimentos y que el aceite de oliva debería ser Aceite de Oliva Virgen Extra ( rico en polifenoles) y no un aceite de oliva refinado. También destaca las propiedades de las nueces ( siendo el segundo alimento vegetal con mayor poder antioxidante).
FUENTE:
http://elpais.com/elpais/2015/05/11/ciencia/1431355310_796945.html