Batir los huevos junto con el azúcar hasta conseguir una textura espumosa. Añadir la ralladura de limón y el aceite y continuar batiendo. Añadir la harina y la levadura y seguir batiendo hasta obtener una textura homogénea y lisa....
Lavar y escurrir las lentejas cocidas (del agua de cocción o de la conserva). Verter las lentejas en un vaso de batidora junto con el ajo, la mitad del aceite, el tahini, las nueces, el zumo de limón, el comino en polvo y una pizca de...
Se trituran los garbanzos, el apio, el zumo de limón y el aceite hasta obtener una crema homogénea. Si la textura es demasiado espesa incorporamos un poquito más de agua, pero no tiene que salir demasiado líquida. Por último, agregamos tahini, sal y comino. ...
Lavar y trocear todas las verduras y agregar en vaso de la batidora. Incorporar el resto de los i ingredientes y batir hasta conseguir la crema homogénea...
Cocer bulgur, previamente remojado 1 hora, en caldo vegetal 15 minutos. Se puede tostar un poco antes de hervir, tendrá más sabor. Lavar la manzana y puerro. En una sartén con aceite restante se sofríe el puerro cortado en rodajas, cuando se ablande, se añaden las...
Limpiar las verduras, picar el calabacín, la cebolleta y ajo. Incorporar a la batidora. Partir los aguacates, sacar los huesos y con cuchara extraer la pulpa, pasar a la batidora....
Se envuelve la cabeza de ajos en papel de aluminio y se asa a 180º C hasta que este blandita (40 minutos). Se tritura con la leche y media cucharadita de sal....
Poner la zanahoria a rodajas en agua hirviendo con sal durante 3 minutos (tiempo contado des del inicio del hervor). En un cuenco machacar el comino, añadir el orégano y chafar los 3 dientes de ajo con piel....
Escaldar 2 minutos la almendra cruda y pelar. Poner el pan en un vaso triturador y remojarlo con 200 ml de agua. Añadir al vaso triturador las almendras, el ajo, el aceite, el vinagre y la sal y triturar....
