Tot i que el consum de begudes vegetals no és indispensable, és cert que són un bon recurs quan formen part d’una dieta equilibrada. Hi ha qui les pren tot l’any amb l’esmorzar; i ara, a l’estiu, venen molt de gust per fer un berenar...
Quins aliments ens convé potenciar a l’estiu? La fruita i sobretot la verdura fresca ha de ser la base de l’alimentació en aquesta època de l’any: sopes i cremes fredes, amanides variades, verdures al dente, liquats...
Per què és tan bo menjar olives? Aporten àcids grassos omega-9, que ajuden a regular el colesterol i prevenen malalties cardiovasculars. També tenen un paper important en la salut del sistema nerviós i neuronal. La vitamina E que contenen és un potent antioxidant...
Propietats i indicacions de l’arròs integral Com que conté vitamines del grup B, aporta beneficis al sistema nerviós: afavoreix la concentració, la relaxació i augmenta la resistència a l’estrès. Gràcies al seu elevat contingut de fibra regula el trànsit intestinal i el colesterol (redueix el colesterol “dolent”)....
Perquè us animeu a començar, us deixo la recepta d’un brou depuratiu de verdures que podeu tenir sempre a punt (es conserva bé 4-5 dies a la nevera i també es pot congelar). Us ajudarà a equilibrar l’organisme perquè aporta minerals i afavoreix l’eliminació de...
Si parlem de plats elaborats amb vegetals, només que hi posem una miqueta d’imaginació, podem trobar moltíssimes possibilitats delicioses. Perquè us inspireu, avui us deixo una llista de plats que fan festa, en què les hortalisses i les fruites de temporada són protagonistes....
Si volem aprofitar els beneficis que els aliments ens poden aportar en èpoques de fred, el primer que hem de fer és seguir una dieta equilibrada basada en productes de temporada, entre els quals hem d’incloure determinats ingredients especialment adequats per aquesta estació....
Sembla que, a la fi, ha arribat el fred i, com que ja sou conscients de la importància de consumir hortalisses i fruites de temporada per aprofitar-ne tots els beneficis, avui us vull parlar d’un dels aliments estrella de la tardor...